餐厅英语：原菜没有了，怎样确认替代选择
服务员推荐替代菜时，先确认它是否符合自己的偏好，再决定。不把一道菜的名称听懂，等同于整项选择都明确。
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这次需要回应什么
你点的烤鱼售罄，服务员推荐鸡肉。你偏好素食替代选项。本例练习如何询问偏好与选项，实际菜品和配料以当日菜单及商家说明为准。
你的任务：回应原菜售罄，并询问素食选项。
听完后，检查有没有抓住这些意思
- 原菜售罄
- 鸡肉只是一个选项
- 表达自己的偏好并索取菜单或其他选项
自己回应后，再看不同回答
没有唯一固定措辞。重点是有没有回应当前要求，并让对方知道接下来可以怎样继续。
展开回答与解释
- 仍在回应旧选项
Yes, the fish is fine.
没有处理 out of 的变化，无法让服务员继续下单。
- 明确下一步和偏好
Could I see the menu again? I'd prefer a vegetarian option.
选择重新看菜单，并说明希望找什么。没有要求对方按不存在的菜单作承诺。
- 另一种询问方式
Do you have a vegetarian dish you could recommend instead?
把 instead 对应到自己的偏好；具体配料仍需根据实际需要进一步问。
换一个信息，再试一次
先留意这次变了什么，收起刚才的答案，再自己回应。
浏览器朗读，仅作示范；不同设备的声音可能不同。原句可在下方展开。
展开变化情境与对照
The vegetable pasta is available, but it comes with cheese. Would you like it without cheese?
有蔬菜意面，默认配奶酪；询问是否不加奶酪。
一种可行回应
I'd like the vegetable pasta without cheese, please.
问题已变成配料选择，回应要落到是否加奶酪。不要只重复先前的“想看菜单”。
卡住时，只修补一处
- out of 在点餐中表示某项没有了；先理解服务员要改变订单的意图。
- 用 instead、again、without 等词定位变化，不要求每个词都复述。
- 听不清选项时可以问 Could you tell me the options again?，然后自己做选择。
想知道自己听后答得怎样
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